麺、おかず、デザートで780円という破格のランチをはじめ、終日オーダー可能なご飯、スープ、漬物付きの定食などお財布に優しいセットメニューが豊富。4種の味噌と豆鼓で深みを出した四川陳麻婆豆腐や店主の出身地である中国・西安の名物焼き餃子は必食！

一昨年にオープンしたばかりにも関わらず、すでに常連客多数という人気店。特に小麦の香り豊かな特製細麺に自家製ラー油を使って仕上げる担々麺や、自家製味噌たっぷりのジャージャー麺はやみつき必至！その他、点心や一品料理、コース料理まで絶品メニューが揃う。

天津飯と中華丼が合体した1㎏超えの丼、その名も「わがまま丼(大)」。大盛りはご飯500g、卵6個という圧倒的なボリュームだ。鶏ガラを軸に、コクのある清湯をベースにした旨味溢れる中華餡に、職人技で仕上げるふわふわトロトロの卵が食欲をそそる。

看板メニュー「桂華ラーメン」はピリリと辛い餡に溶き卵を混ぜ合わせた、まろやかな風味が楽しめる一杯。スープは豚骨と鶏ガラで仕立て、豆板醤、麻辣醤でコクと辛さをプラス。麺と餡、溶き卵が口の中で一体化し、一度食べたらやみつきになること間違いなしだ。