人気メニューTOP３は、サムギョプサル、チゲ、海鮮チヂミ！

早速店主に人気のメニューを伺い、

今回私は味噌チゲ、海鮮チヂミをいただくことにしました！

また、サムギョプサルもこのお店の看板メニューなんだとか。

チゲは辛いイメージがありますが、そんな心配はいりません。

「韓国家庭料理 新羅」では、チゲがスントゥブ、キムチ、味噌の３種類から選ぶことができます。

ぐつぐつと煮立ったスープから立ちのぼる湯気は迫力満点。

コク深い味噌の風味は白ご飯が進み、体の芯から温まることができました！

海鮮チヂミは、野菜がたっぷりでイカの食感が絶妙なアクセントになっています。

外はカリッ、中はふんわり。

噛むごとに素材のうまみが広がります。

ぜひ味わっていただきたい一品です！

「韓国家庭料理 新羅」では、韓国伝統のお酒「マッコリ」も楽しむことができます。

店内には専用のサーバーがあります。

マッコリは、まろやかでほんのり甘く、ふんわりとした酸味が心地よい味わいです。

食事と合わせるとさらに美味しさが引き立ちます。

多くの人に支持される理由とは

「韓国家庭料理　新羅」は地元の常連さんだけでなく、

多くの韓国人留学生や韓国から出張のサラリーマンもよく来店されます。

本場の人からも支持される味は、まさに本格派。その秘密は店主のこだわりにあります。

店主は長年尼崎で暮らし、地域に愛着を持つ中で6年前にお店を開きました。

店主のお母様も韓国で料理店を営んでいたということもあり、

「そのままの味を日本の人にも味わってほしい」という思いを胸に、店に立たれています。

その思いが料理に表れ、地域や国籍に問わず人気に繋がっているのでしょう。

店主が考える「韓国家庭料理 新羅」の良さ、読者に伝えたいこと

韓国家庭料理 新羅は日本人だけでなく、韓国人を含む多くの外国人が来店されます。

お客様同士が出会い、文化が混じり合う場になっていればと店主は考えておられました。

食事をするだけではなく、人と人とが出会い、関係性が始まる場所。

そんな空間になることを望まれています。

さらに、韓国料理の素晴らしさを伝えたいとおっしゃっていました。

韓国に行ったことがない方でも、これらの料理を通して、韓国を身近に感じられます。

店主は、食事を通じて少しでも多くの人に韓国の文化や

家庭料理の楽しさを知ってもらいたいと話してくださいました。

そして、店主はお客様とのコミュニケーションを大切にすることを心がけおられます。

お客様とたくさん話して、家族のような存在になりたい。

お客様一人一人に寄り添い、料理・サービスを提供し、

「この店に来てよかった」と幸せな気持ちいっぱいになってくれたらと強く願っておられました。

最後に読者へのメッセージとして、

「お気軽にお立ち寄りください。絶対に後悔させません！」とおっしゃっていました。

是非みなさん「韓国家庭料理 新羅」に足を運んでみてはいかがでしょうか？

文章・写真：関西学院大学経済学部栗田研究室